Tin Tức
Củ Hành Tây Có Tác Dụng Gì? Lưu Ý Khi Sử Dụng Hành Tây

Củ Hành Tây Có Tác Dụng Gì? Lưu Ý Khi Sử Dụng Hành Tây

Hành tây là nguyên liệu được sử dụng ở rất nhiều món ăn khác nhau và được ưa chuộng ở nước ta. Loại củ này có vị hăng, cay mắt nhưng lại có chứa nhiều vitamin cũng như khoáng chất tốt cho sức khỏe. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết xem củ hành tây có tác dụng gì qua bài viết dưới đây.

Những điều cần biết về củ hành tây

Hành tây thuộc chi Allium - Thực vật có hoa

Hành tây thuộc chi Allium – Thực vật có hoa

  • Hành tây hay còn được gọi là củ hành, là nguyên liệu được trồng rộng rãi và phổ biến.
  • Thuộc chi Allium thực vật có hoa bao gồm: tỏi, hẹ tây, tỏi tây,
  • Có 4 loại hàng tây được sử dụng phổ biến, phân biệt với nhau bằng màu sắc như: hành tây vàng, đỏ, trắng và hành ngọt.
  • Có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất khác có tác dụng rất lớn đến sức khỏe của con người.

Thành phần dinh dưỡng có trong củ hành

  • Trong củ hành tây có chứa nhiều chất dinh dưỡng, lượng calo thấp nhưng lại chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất.
  • Đặc biệt, trong thành phần có chứa nhiều nhất là vitamin C, hỗ trợ hệ miễn dịch, tham gia sản xuất collagen hay giúp cơ thể hấp thụ sắt.
  • Thêm vào đó, hành tây còn chứa vitamin B, giúp sản xuất tế bào hồng cầu, có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất.
  • Cung cấp thêm một lượng kali dồi dào, rất tốt cho cơ thể bị thiếu chất này.

Dựa vào mức dinh dưỡng có chứa trong củ hành tây, ta thấy được có rất nhiều khoáng chất, vitamin sẽ tham gia vào nhiều quá trình trong cơ thể, để hỗ trợ các chức năng giúp cơ thể khỏe mạnh.

Củ hành tây có tác dụng gì?

Các công dụng, dược tính của hành tây đã được công nhận từ rất lâu về trước, khi mà người dân dùng nó để trị các bệnh như đau đầu, lở miệng, vấn đề tim mạch…Cùng Silverfox khám phá những công dụng đặc biệt mà củ hành tây đem lại cho sức khỏe.

>>>> Tham khảo: Ăn Gì Tốt Cho Thận Yếu. Những Thực Phẩm Không Nên Ăn Khi Bị Thận Yếu

Củ hành tây có tác dụng gì?

Củ hành tây có tác dụng gì?

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Củ hành tây có tác dụng gì? Củ hành có chứa chất chống oxy hóa, hợp chất chống viêm cũng như giàu Organosulfurs và các Flavonoid. Những chất này đều có tác dụng giảm các bệnh về tim mạch, hỗ trợ hoạt động tim được hiệu quả hơn.

Thiosulfin có trong hành tây sẽ giúp giảm tình trạng loãng máu, tránh đột quỵ  hay những cơn đau tim.

Không chỉ có vậy, hành tây còn chứa quercetin giúp cải thiện nồng độ Cholesterol, chống lại bệnh tim và giảm tình trạng huyết áp cao.

Điều chỉnh, kiểm soát lượng đường trong máu

  • Hành tây có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu, rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
  • Sau nhiều nghiên cứu, người ta thấy trong thành phần có chứa lưu huỳnh (S-methylcystein) và quercetin hỗ trợ giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
  • Lưu ý, củ hành tây chỉ cho giúp điều trị đái tháo đường khi sử dụng kèm với Metformin (một loại thuốc tiểu đường).

Tăng cường sức khỏe não bộ

Các chất chống oxy hóa có thể liên kết với các chất độc hại bên trong não và đẩy chúng ra khỏi não bộ.

Các hợp chất của lưu huỳnh cũng phần nào hỗ trợ làm chậm quá trình mất trí nhớ do lão hóa và cải thiện tình một số trạng thường gặp như chóng mặt, động kinh, đau nửa đầu.

Hỗ trợ sức khỏe xương

Những nhiên cứu về hành tây cho thấy, khi sử dụng thường xuyên có thể ngăn ngừa nguy cơ loãng xương do lão hóa.

Thêm vào đó, hành tây có thể làm giảm nguy cơ mất xương tự nhiên, góp phần ức chế viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp và hỗ trợ điều trị bệnh lý về xương.

Tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa

Củ hành tây có tác dụng gì? Với những dinh dưỡng và nguồn giàu chất xơ và prebiotic giàu có mà hành tây đem lại, nó rất cần thiết cho sức khỏe đường ruột của con người.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra trong hành tây có các chuỗi axit béo ngắn sẽ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, khả năng miễn dịch cũng được cải thiện, giảm viêm và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.

Đặc biệt, nó còn giàu prebiotic inulin và fructooligosacarit. Những chất này sẽ giúp tăng số lượng vi khuẩn thân thiện trong ruột của bạn.

Một số lưu ý trong khi sử dụng hành tây

Khi ăn sống hành tây sẽ giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất

Khi ăn sống hành tây sẽ giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất

Củ hành tây có tác dụng gì? Chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng mà không phải loại củ nào có được. Vậy thế, khi sử dụng, chế biến các món ăn cần lưu ý những điều sau:

  • Chất dinh dưỡng, vitamin hay khoáng chất có trong hành tây có thể bị giảm hoặc biến mất khi nấu chín. Vì thế, tốt nhất bạn nên sử dụng hành tây sống để giữ được toàn bộ dưỡng chất.
  • Một số người có thể bị dị ứng khi ăn hành tây. Nên nếu thấy có bất kì dấu hiệu bất thường nên nhờ sự tư vấn từ bác sĩ.
  • Không lạm dụng củ hành quá nhiều, từ đó dễ dẫn đến việc giảm quá lượng đường cần thiết trong máu.
  • Gây hôi miệng do chứa lượng lưu huỳnh cao. Hay dẫn đến ợ nóng khi sử dụng nhiều.
  • Khi sử dụng hành tây thoa lên da có thể dẫn đến kích ứng, nổi mẩn. Nên hãy sử dụng ở một phần da nhỏ trước khi thoa lên toàn bộ vùng da.

Silverfox đã cung cấp cho bạn thêm những thông tin hữu ích về hành tây. Từ đó, giúp trả lời cho câu hỏi củ hành tây có tác dụng gì? Thêm vào đó, cũng đem đến những lưu ý để bạn có thể sử dụng hành tây hợp lý và chế biến những món ăn hấp dẫn.

>>>> Xem thêm: Tham Khảo Ngay Bí Quyết Làm Đẹp Nam Giới Thêm Tự Tin, Lịch Lãm